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咖喱煎鸡牛蒡莲藕便当的做法
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咖喱煎鸡牛蒡莲藕便当

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作者: wolke
wolke

咖喱煎鸡牛蒡莲藕便当的用料

咖喱煎鸡牛蒡莲藕便当的做法步骤

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步骤 1

鸡胸去筋膜切片,加盐咖喱粉少许料酒腌上

步骤 2

准备一碗水加入少量白醋,然后开始处理牛蒡,去皮后边旋转牛蒡边利用刮皮器直接刮成薄丝,泡进醋水中。

步骤 3

莲藕去皮切片

步骤 4

锅里放少许油,先炒香蒜片,然后加入酱油和料酒,再下入牛蒡丝。翻炒均匀后按自己口味加糖盐。然后加入少量香油和白芝麻炒匀即可。

步骤 5

金平味的莲藕和牛蒡的做法差不多,炒完牛蒡的锅子可以直接炒莲藕。调料是酱油,糖和味淋,然后加点辣椒,最后也是调入香油再撒芝麻。

步骤 6

炒完配菜可以开始煎鸡肉了,鸡肉表面拍一层面粉和咖喱粉,不粘锅加油,油热了就下鸡肉煎至两面金黄,然后取出切块,再倒入锅中翻炒一下,加入少量盐糖调味。(因为没有准备鸡腿所以就鸡胸做了,可能口感略干)

步骤 7

鸡胸去筋膜切片,加盐咖喱粉少许料酒腌上

菜谱创建时间:2012-03-28 09:42:19
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