紫苏糯米苦瓜酿

作者： 沉着的Q家

用料

• 苦瓜 2根
• 五花肉 300克
• 糯米 150克
• 紫苏叶 适量

紫苏糯米苦瓜酿的做法步骤

步骤 1

苦瓜切段，灼水，把苦水挤出来。

步骤 2

紫苏叶。我们这叫紫苏，也许不同的地方有B不同的叫法。

步骤 3

紫苏叶剁细。

步骤 4

糯米提前泡软。用手捏一下很容易成粉状就可以了。

步骤 5

糯米也用刀剁一下。

步骤 6

加入猪肉，盐，鸡精，酱油拌在一起。（我喜欢纯粹的味道，所以不爱放太多的调料。你们可以按自己喜欢的调味）

步骤 7

可劲的塞满去。

步骤 8

爆香蒜米，翻炒几下。

步骤 9

反复加水，煮至里面的糯米熟透变软。中途记得翻炒一下，因为糯米会粘锅。

步骤 10

我喜欢放凉后吃。夏天里的一道凉菜，苦过后有点回甘。

菜谱创建时间：2018-05-21 19:17:59