最好吃猪肉大葱包子，馅料必须这么调

作者： 食记生活-

不说包子说拍照吧，我正在站在椅子上拍照，一只小脑袋突的就趴那了“妈妈，你给我和好吃的一起合个影吧！” 我自然乐意至极，我最爱的宝贝儿一下图片就有了灵气

用料

• 猪肉 500克
• 大葱 2颗
• 香油 2勺
• 植物油 40g
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 10g
• 黑胡椒粉 5g
• 十三香 5g
• 鸡精 3g
• 面团
• 面粉 600g
• 水 300g
• 酵母 5g
• 姜 10g

最好吃猪肉大葱包子，馅料必须这么调的做法步骤

步骤 1

面团的材料混合均匀揉至光滑开始发酵

步骤 2

发酵原来的2倍左右大，这是发好的蜂窝状

步骤 3

把馅料的东西全部放在一起混合均匀

步骤 4

选肉一定至少5分肥，这是好吃的关键

步骤 5

把发酵好的面团揉成长条，切成大小合适面剂子，擀皮厚度5毫米左右不能贪薄

步骤 6

取一勺馅料放在皮上

步骤 7

如图捏褶子

步骤 8

包好之后，再醒发10分钟，冷水进锅开始蒸半小时，包子和包子之间要留出缝隙.

菜谱创建时间：2018-05-20 22:41:18