超好吃的鸡胗炖土豆

作者： 吃不胖的姆明

日本实在是没什么好吃的东西，鸡肉牛肉已经吃腻了……按鸡腿炖土豆的菜谱自己简单改了改，做出来超级好吃！

用料

• 鸡胗 231克
• 土豆 1个
• 葱花 适量
• 姜 2片
• 八角 1个
• 干辣椒 3个
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 花椒粉 少许
• 冰糖 2块
• 盐 适量

超好吃的鸡胗炖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡胗冷水下锅，煮到变色捞出即可。

步骤 2

热锅下油，加一点花椒粉，放入切好的葱姜蒜还有八角翻炒出香味，再加入切段的干辣椒翻炒。

步骤 3

鸡胗每个切成4块，下锅炒3分钟左右。加入生抽，料酒，冰糖，翻炒均匀后，加热水，没过鸡胗即可。

步骤 4

大火煮开转小火，炖10分钟后加入土豆。再炖10分钟大火收汁。如果咸味不够可以加一点盐。等汤变得腻腻乎乎的时候关火就好啦。超级好吃！

菜谱创建时间：2018-05-20 18:48:11