糖醋脆香豆腐

作者： 陈麒羽0901

酸甜口味，外酥里嫩。

用料

• 老豆腐 1块
• 油 适量
• 醋 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 白糖 少许
• 生抽 适量
• 淀粉 1小勺
• 香酥芝麻 少许
• 香葱 1根

糖醋脆香豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐擦干表面水分，切成约4cm见方、1.5cm厚的小方块；

步骤 2

热油放豆腐块炸至两面金黄、皮脆肉嫩时沥油捞起；

步骤 3

醋、番茄酱、生抽、盐、胡椒粉、白糖调匀成酱汁；淀粉加入清水调成水淀粉；

步骤 4

留底油少许倒入酱汁炒匀，放入豆腐块翻炒，淋上水淀粉炒匀至每个豆腐块都裹上浓稠的酱汁；

步骤 5

起锅装盘，撒上香酥芝麻粒和葱花即可。

菜谱创建时间：2018-05-19 16:52:20