威士忌酸鸡尾酒（Whiskey Sour）

作者： 独饮酒馆

19世纪70年代发明的一款鸡尾酒《Whiskey Sour》 中文名《威士忌酸》（直译 威士忌骚儿）调制方法很简单，味道冰凉酸爽，适合不同年龄段的人喝，经历一个多世纪它仍然没有被其他威士忌酸取代，更加值得一提的是，现代威士忌酸始终依附在这款经典威士忌酸的骨骼之上； 【卖的不仅是酒还有生活的方式 — 独饮酒馆 】

用料

• 威士忌 60ml
• 柠檬汁 30ml
• 糖浆 20ml
• 蛋清 一份
• 苦精 3滴
• 柠檬皮 一片

威士忌酸鸡尾酒（Whiskey Sour）的做法步骤

步骤 1

倒入60ml威士忌

步骤 2

20ml糖浆 如果你希望让它酒精度更高些，可以把糖浆换成方糖，毕竟糖浆比方糖含水分更高些

步骤 3

加入30ml柠檬汁

步骤 4

蛋清一份 未加冰前先Shake一次，加冰后再Shake一次，可以让蛋清的泡沫更加细腻，从而使它更容易入口

步骤 5

柠檬皮扭转后擦拭杯口增加香气

步骤 6

并排滴入三滴苦精，用酒签从上往下划，让它形成3颗爱心，增加美感

步骤 7

这样一杯Whiskey Sour就大功告成了！

威士忌酸鸡尾酒（Whiskey Sour）的小贴士

调制鸡尾酒用的威士忌有几种，为什么要选择波本威士忌呢？举个例子，黑麦威士忌比波本贵，香味比波本淡，选用它肯定是出力不讨好的，而波本威士忌会比较便宜，香味浓郁，甜。它可以用于一切不标明非得用黑麦或者苏格兰威士忌的鸡尾 酒

菜谱创建时间：2018-05-19 16:42:01