准备材料:贝因美爱加幼儿配方奶粉,低筋粉,糖粉,黄油和牛奶,卡通饼干模具。
黄油室温软化,加入糖粉。用打蛋器打发至羽毛状,颜色发白,体积略膨大。
分次倒入室温的牛奶,每次打匀再加下一次。
倒入贝因美爱加奶粉。
用刮刀和打蛋器搅拌均匀。
倒入过筛的低筋粉。
用刮刀稍微搅拌后,再用手揉匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏松弛半个小时。
半小时后取出,案板铺一层保鲜膜,将面团放上去,再盖一层保鲜膜,将面团擀成5毫米左右的薄片。
用卡通饼干模具,在面片上按出饼干图案,按表情的时候力气不用很大,脱模会比较容易。
将饼干胚放入烤盘。
入预热好的烤箱中层上下火170度烤15分钟。火力时间根据自己烤箱调节。最后几分钟注意上色,烤到饼干边缘上色,整体颜色漂亮就是差不多了。
出炉后放烤网晾凉,然后放密封罐保存。
可以给宝贝当下午茶零食吃哦。
很可爱的宝宝零食。
1:加牛奶的那一步,其实偷懒不分次搅拌也可以,口感略硬一点,给宝贝磨牙也不错。 2:黄油软化的话,可以放发酵箱35度发半个小时以上,注意观察,避免软化过度,变液体就不好了。 3,揉匀面团那一步,揉匀就好,不用多揉。 4:饼干面片尽量擀的厚薄一致,这样可以保证同时烤熟哦。 5:低筋粉吸水性每个牌子不一样,牛奶可以酌情增减。