[UKOEO高比克风炉]棒棒糖曲奇饼干

作者： ukoeo家宝德长老

用料

• A:黄油75克。
• B:糖粉45克。
• c:低筋粉75克，杏仁粉35克。玉米淀粉5克，高筋粉25克。

[UKOEO高比克风炉]棒棒糖曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油软化

步骤 2

A部分软化后与B部分混合打至发白。

步骤 3

糖粉和黄油打至发白

步骤 4

A与B部分打至完成后与C部分搅拌均匀，可以用打蛋器。

步骤 5

将面团分成3块，1面团40克，2面团85克，3面团120克。

步骤 6

将40克的面团加2克抹茶粉，拌均匀。

步骤 7

将抹茶面团揉成长12cm ，侧面型状大到为三角形。

步骤 8

然后将整型好的面团放入冷冻10分钟。

步骤 9

把原色面团擀成宽9cm 长12cm 放入冷冻10分钟。

步骤 10

接下来将冷冻的长条抹茶放到原色长方型面上，用长方型原色面团将长条抹茶包起来，注意要把原色面团捏紧，在冷冻10分钟。

步骤 11

将120克面团加5克紫薯粉，然后将面团擀到长12cm ，宽11cm 。

步骤 12

再把冷冻过的面团【原色面团与抹茶面团】裹起来，之后冷冻15分钟。

步骤 13

最终包好的成品。

步骤 14

冷冻15分钟后，再切成0.3到0.5cm 厚度。

步骤 15

再插上竹签。

步骤 16

二盘已插好竹签。

步骤 17

开始烘烤

步骤 18

出炉。

步骤 19

成品

步骤 20

可爱的棒棒糖，肯定是家里宝宝的最爱哟。

步骤 21

我叫棒棒糖

[UKOEO高比克风炉]棒棒糖曲奇饼干的小贴士

1，这个配方做了24个棒棒糖饼干，每个人厚度不一样，数量上会稍有偏差。 2，温度130到135度，20分左右供参考。 用UKOEO高比克风炉制作上色更均匀哦

菜谱创建时间：2018-05-18 00:21:49