杂蔬虾仁肉丝炒面

作者： 言言妈咪ws

啥也不多说，我的最爱，为了做这个炒面，还特意翻出家里很久不用的铁锅😂。

用料

• 虾仁 六只
• 猪肉 200克
• 豆芽 少许
• 青菜 少许
• 洋葱 少许
• 芦笋 3根
• 青椒 4只
• 姜，蒜 少许
• 料酒、生抽、老抽、蚝油、菜籽油 少许

杂蔬虾仁肉丝炒面的做法步骤

步骤 1

猪肉切成肉丝，虾仁去壳去虾线用少许料酒和玉米淀粉腌制待用，准备好青菜，豆芽，青椒，洋葱，蒜，姜，面条。

步骤 2

用大火将水煮开，下入面条，水再次沸腾时，即可捞起面条。

步骤 3

马上加入植物油，将面拌匀，放置一边待用。

步骤 4

锅内放油烧热，将虾仁炸熟捞起。

步骤 5

将肉丝放入，锅内炒熟。

步骤 6

加入少许的料酒，老抽，生抽，蚝油，再放入一小碗开水，煮沸。

步骤 7

将肉丝和虾仁放置一边待用

步骤 8

热锅放油

步骤 9

下蒜末和洋葱煸炒

步骤 10

加入青椒炒一会，然后加入青菜

步骤 11

倒入之前煮好的肉丝

步骤 12

加面条

步骤 13

加入虾仁，用筷子拌匀，让面条散开，继续炒一会让每一跟面条都均匀裹上肉汁即可

步骤 14

成品如图

步骤 15

上次炒的一人份，更好吃😄

杂蔬虾仁肉丝炒面的小贴士

1.面条一定不要过冷水，而是煮熟之后要用油拌匀。 2.用铁锅大火猛炒。 3.炒面的油放的要宽一些。 4.追求极致的口感，可以每次炒一人份的，那样更好吃。 5.食谱做的是两人份。

菜谱创建时间：2018-05-17 17:02:05