火龙果小馒头

作者： 言言妈咪ws

这个小馒头香甜可口，加入了红心火龙果果汁，颜色粉粉嫩嫩，很吸引宝宝眼球，做成这种小馒头的样子，适合作为宝宝的手指食物，锻炼宝宝的抓握能力。

用料

• 红心火龙果汁 15克
• 鸡蛋黄 26克
• 玉米淀粉 105克
• 细砂糖 15克
• 黄油 20克

火龙果小馒头的做法步骤

步骤 1

原材料备齐待用

步骤 2

蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发

步骤 3

打至蛋黄变粘稠并且打蛋器打过有纹路

步骤 4

加入隔水融化的黄油

步骤 5

筛入玉米淀粉

步骤 6

倒入红心火龙果汁拌匀

步骤 7

将以上材料揉成面团

步骤 8

取小块搓成长条

步骤 9

切成小份

步骤 10

揉成自己想要的形状即可，进烤箱前，在小馒头上面用刷子抹一点水，防止开裂。

步骤 11

将烤盘放入已经预热好的烤箱，160度上下火中层，15分钟左右

步骤 12

成品如图，冷却之后密封保存

火龙果小馒头的小贴士

1.火龙果的果汁可以直接用火龙果肉压在筛网来取，简单方便。 2.烤制小馒头的时间，根据你整形的大小来灵活调整。 3.26克的蛋黄大概是两个小土鸡蛋的蛋黄。 4.小宝宝糖的分量还可以再减少一些。 5.非不粘烤盘请垫油纸。

菜谱创建时间：2018-04-19 17:22:23