牛皮糖

作者： nanacoventry

用料

• 麦芽糖 120克
• 熟芝麻 100克
• 面粉 50克
• 水 180克
• 油 20克

牛皮糖的做法步骤

步骤 1

下厨房里的牛皮糖都是一样的配料用量和做法，我不想再重复，具体做法请参考其他大神的内容。

步骤 2

特别Q，有弹性！ 这里，我只想说说我做了几次后的经验和教训，希望给大家带来一些帮助，不用像我那样浪费食材。

步骤 3

做这个零食一定要熬！！！千万别指望这是几分钟或半小时能做好的！我熬面粉熬了15分钟，加麦芽糖后又熬了20多分钟，其间不停搅拌。我没有按一个方向，因为我没用不粘锅，所以一直在铲糖。。。加了油后又熬了好久！时不时尝一下，我用了两个铲子：一个木铲，一个刮刀。用刮刀刮完锅边残留后，继续用木铲搅拌。刮刀放凉后，上面残留正好可以用来品尝，是否达到了你的要求，如果还是太软，证明时间还不够，继续熬！如果Q了就可以加桂花，关火了。千万不要怕熬得时间过长，时间不到不可能Q哦！

步骤 4

如果有问题，请在这里留言，如果我知道，会尽力回答的。

菜谱创建时间：2018-05-17 08:39:54