千丝万缕鸡蛋汤

作者： 开心的玉米

用料

• 鸡蛋 个
• 葱花
• 淀粉
• 紫菜

千丝万缕鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，淀粉加水调成淀粉水

步骤 2

锅中倒油放少许葱花爆香，加水大火烧开，烧开后倒入淀粉水再次烧开

步骤 3

水再次烧开后可以倒入鸡蛋，盛鸡蛋的碗要离锅高一点，一边倒一边用勺子搅动。这样出来的鸡蛋是一丝一丝的，鸡蛋倒完后要马上改小火，不要让鸡蛋液沸腾。这样用小火持续搅动大约一分钟就可以了，出锅前加点葱花、紫菜，或者滴几滴香油

菜谱创建时间：2018-05-15 20:26:43