老坛酸菜炒小竹笋（极简）

作者： 荭小厨

春天的味道 老家湖南平江家乡菜 记忆中小时候喜欢拿它拌饭吃😄

用料

• 野生小竹笋 200克左右
• 肉末（五花肉） 100克
• 老坛酸菜（剁碎） 100克
• 油、盐、鸡精 适量
• 蒜子（切碎） 2瓣

老坛酸菜炒小竹笋（极简）的做法步骤

步骤 1

新鲜竹笋水开焯水5分钟左右捞起过清水.超市买的包装小竹笋过清水洗净就可以了。 小竹笋切碎，肉末、酸菜及所有食材备好.

步骤 2

热锅热油🔥1.下肉末炒香～2.倒入切碎的竹笋炒至七八成熟～3.下蒜末和酸菜～入盐、下鸡精、两勺开水焖炒翻拌... ⚠️依次操作…

老坛酸菜炒小竹笋（极简）的小贴士

喜欢吃辣的盆友可以添加一两个小红椒

菜谱创建时间：2018-05-09 19:22:17