简单快手的红焖鸡腿肉

作者： 我很家常

简单快手的炖鸡腿肉，特别适合忙碌的早晨，儿子一顿早餐可以吃俩😝😝

用料

• 鸡腿 2个
• 花椒
• 大料(八角)
• 葱段
• 姜片
• 黄豆酱油 两大勺
• 白糖 一小勺
• 盐 2克

简单快手的红焖鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

我买的这种已经去骨的鸡腿

步骤 2

鸡腿去骨去皮去油，切2～3厘米的块儿。洗净控干。 🌹可以买剔好的鸡腿肉，也可以买带骨的自己剔。 🌹我不喜欢鸡皮，所以撕掉了，喜欢的可以不撕。

步骤 3

备好葱姜

步骤 4

花椒和大料

步骤 5

锅底放油，中火。加入花椒大料炸出香味。

步骤 6

加入葱姜和鸡腿肉一起翻炒至鸡肉变色。

步骤 7

加入酱油

步骤 8

继续翻炒，1分钟左右，使鸡肉上色

步骤 9

加开水，加糖，大火煮开

步骤 10

加盐，改小火，盖盖子炖熟即可。炖的差不多时可以把葱姜花椒大料什么的，挑出去，不挑也没关系。

步骤 11

鸡腿肉很容易熟，也就十几二十分钟吧。 如果觉得汤多，可以最后打开盖子大火收一收汤。

简单快手的红焖鸡腿肉的小贴士

🌹这个菜，搭配馒头花卷什么的吃早餐比较合适， 🌹可以早上早起40分钟做。 🌹也可以头天晚上做好，放在炖盅里，第二天早上跟馒头一起入蒸锅蒸一下，一锅出，方便又快捷。

菜谱创建时间：2018-05-09 11:28:34