十分钟manage丰盛早餐

作者： 小乖_chris

总看到网上有妈妈用心的孩子准备早餐，还有男朋友为女朋友准备早餐，身为单身狗其实每天吃的也很满足的，所以分享一下日常搭配，争取以后每天做了早饭来发图打卡。 因为健身减肥所以一般都吃开放式三明治，控制碳水化合物摄入，一片吐司叠很多层的配料保证营养均衡又满足，配咖啡或者豆浆，偶尔有水果。 我的三明治通常是在每一类里选1-2种，看冰箱里有什么随意组合 1. 碳水化合物： 全麦/谷物吐司 1片 （90卡） 2. 脂肪+蛋白质： 煎蛋/水煮蛋 1个 （110卡/80卡） 烟熏三文鱼 1-2片 （30-40卡） 牛油果 半个 （100卡） 火腿 1片 3. 维生素+纤维： 生菜片 2片 黄瓜片 7-9片 芦笋 4-6根（做煎蛋的时候顺便煎）

用料

• 全麦吐司 1片
• 鸡蛋 1个
• 烟熏三文鱼 1-2片
• 牛油果 半个
• 火腿 1-2片
• 芦笋 4-6根
• 口蘑 2个
• 生菜 2片
• 黄瓜 7-9片
• 咖啡 1杯
• 豆浆 1杯

十分钟manage丰盛早餐的做法步骤

步骤 1

吐司先放进吐司机或者烤箱

步骤 2

开中火放好煎锅，等锅加热的同时倒豆浆放进微波炉加热或把咖啡粉放进咖啡壶煮上 （煮鸡蛋版本更简单，这一步小锅接冷水放鸡蛋开火就可以去准备其它了）

步骤 3

准备完喝的锅刚好烧热，倒油加鸡蛋 （很有人间烟火气息的配图）

步骤 4

鸡蛋刚下锅不需要翻动的时候切牛油果/洗生菜/取出需要的三文鱼或者火腿

步骤 5

鸡蛋翻面，洗了芦笋的话这时候也可以加进煎锅

步骤 6

煎完鸡蛋吐司基本烤好了，所有食材一层一层铺上去，中间撒一点盐和黑胡椒

步骤 7

配上咖啡/豆浆，开吃，用时不超过十分钟

步骤 8

方便带走的版本 （当年还酷爱吃各种酱）

十分钟manage丰盛早餐的小贴士

- 豪华版：前一天切两大片鸡胸肉用生抽，料酒，胡椒粉腌在小保险盒里，第二天煎一下代替鸡蛋/三文鱼/火腿片之中之一 - 蘑菇煎蛋：油热先加一个切片的口蘑，蘑菇下锅可以先去忙别的，半分钟后翻面就可以把鸡蛋加在蘑菇上了，蛋液会把蘑菇覆盖，凝固后就是藏着蘑菇的煎蛋啦 - 切牛油果不用剥皮在案板上切，不好拿起来摆盘，还不好洗案板，直接用小刀在带皮的半个牛油果果肉上横着竖着多划几刀，用勺子挖出来摊平在吐司上就可以了 - 如果需要带走就烤两片吐司，夹好放在保鲜膜里压实包紧，这样用刀对半切不会散而且切面整齐，再装进保鲜盒就可以带着去上班or野餐啦！

菜谱创建时间：2018-05-01 23:58:59