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炒白菜花的做法

炒白菜花

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用料

炒白菜花的做法步骤

步骤 1

将菜花洗干净之后,掰成小朵,放在淡盐水中泡一会儿。泡菜花的同时可以将菜椒和大蒜切小块,并在旁边烧一锅水。

步骤 2

等水烧开之后,将菜花放进去焯一下,不要焯太久,大概20秒左右就好了,然后将菜花捞出来后,立刻放在冷水下冲洗,到菜花冷却,放在一边,将水沥干。

步骤 3

炒锅倒油烧热,放入菜椒和大蒜快炒,炒到出香味儿,倒入菜花,大火翻炒,大概20秒,之后将火关小至中火,继续翻炒。

步骤 4

这时往锅里倒入适量孜然粒,和一些油泼辣椒,将它们与菜花搅匀。

步骤 5

尝一尝菜花是否熟透,若熟透即可出锅。

菜谱创建时间:2018-04-30 04:50:26
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