炒白菜花

作者： 喵喵酱的妙鲜包

用料

• 花菜 1个
• 菜椒 1个
• 盐 适量
• 大蒜 适量
• 油泼辣椒 适量
• 孜然粒 适量

炒白菜花的做法步骤

步骤 1

将菜花洗干净之后，掰成小朵，放在淡盐水中泡一会儿。泡菜花的同时可以将菜椒和大蒜切小块，并在旁边烧一锅水。

步骤 2

等水烧开之后，将菜花放进去焯一下，不要焯太久，大概20秒左右就好了，然后将菜花捞出来后，立刻放在冷水下冲洗，到菜花冷却，放在一边，将水沥干。

步骤 3

炒锅倒油烧热，放入菜椒和大蒜快炒，炒到出香味儿，倒入菜花，大火翻炒，大概20秒，之后将火关小至中火，继续翻炒。

步骤 4

这时往锅里倒入适量孜然粒，和一些油泼辣椒，将它们与菜花搅匀。

步骤 5

尝一尝菜花是否熟透，若熟透即可出锅。

菜谱创建时间：2018-04-30 04:50:26