【缤纷小馒头】北鼎烤箱食谱

作者： ELLEN私厨

吼哈哈～ 小馒头!小馒头！小馒头！ 始终是我们小时候的念想之一 现在传承给了下一代 把一种健康和美味延续

用料

• 马铃薯淀粉 120g
• 低筋面粉 30g
• 全脂奶粉 25g
• 牛奶 10g左右，视情况而定
• 无盐黄油 20g（或无味植物油）
• 糖霜 15g
• 鸡蛋液 60g
• 芒果粉 9g（可选）
• 抹茶粉 2g（可选）

【缤纷小馒头】北鼎烤箱食谱的做法步骤

步骤 1

铛铛铛～备料咯！

步骤 2

黄油微波炉叮🔔一分钟左右 融化即可，别温度太高；

步骤 3

将鸡蛋液、糖霜、融化的黄油，加一起搅拌；

步骤 4

搅拌至完全融合；

步骤 5

将马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉，全部过筛；

步骤 6

将过筛好的粉和液体一起拌匀，等面团和成团了，再视情况而定的往面团里加牛奶；

步骤 7

面团揉成光滑的团，分成三份，其中两份，一份加芒果粉，一份加抹茶粉，各自揉搓均匀成团，用保鲜膜包起来，醒15分钟；

步骤 8

将面团搓成长条，再切小小块，搓成一个个小馒头，尽量保证大小一致； 搓圆子的时候，烤箱预热180度；

步骤 9

入烤箱，180度，20分钟左右； 北鼎烤箱自带的预热功能，方便快捷，并且温感很准，根本无需再测温～

步骤 10

烤好后，马上出炉，晾凉～ 每家烤箱脾气不一，只要小馒头颜色微微发黄即可，千万别烤过了；

步骤 11

冷完全冷却后，装罐密封保存～

菜谱创建时间：2018-04-30 02:34:58