西红柿炒青豆

作者： 陈麒羽0901

好吃好看，操作极简单，厨房小白零压力。

用料

• 青豆 150g
• 西红柿 2个
• 独蒜 半个
• 油 适量
• 盐 适量
• 香葱 1根

西红柿炒青豆的做法步骤

步骤 1

青豆淘洗干净。开水锅放少许食盐和油，倒入青豆焯至色泽翠绿捞出沥干水分备用；

步骤 2

大西红柿去皮切成小块，蒜切碎；

步骤 3

热油适量下蒜碎爆香倒入青豆翻炒至皮皱（部分皮皱就行了）；

步骤 4

倒入西红柿块翻炒，炒时用铲子压压，炒至西红柿变软；

步骤 5

加入清水没过蔬菜，大火煮至收汁，期间需不时用铲子压压西红柿，使其出红沙；

步骤 6

汁水收浓时调好盐味，洒香葱段铲匀即可起锅装盘。

菜谱创建时间：2018-04-27 13:41:42