北鼎烤箱食谱～培根虾仁披萨

作者： nee小木

用料

• 饼底：高筋面粉 140克
• 饼底：低筋面粉 60克
• 饼底：奶粉 10克
• 饼底：玉米油 15克
• 饼底：糖 8克
• 饼底：盐 2克
• 饼底：即发干酵母 2.5克
• 饼底：水 130克左右
• 青红椒 各1个
• 洋葱 半个
• 蘑菇 适量
• 虾仁 8个
• 培根 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

北鼎烤箱食谱～培根虾仁披萨的做法步骤

步骤 1

将饼底左右原料混合，揉至扩展阶段后放入盆中盖上保鲜膜，将盆放入北鼎烤箱，用烤箱自己的发酵1功能，28度1小时。

步骤 2

面团发酵至原来的两倍大从烤箱中取出。

步骤 3

面团按扁排气，擀开成九寸大小，边缘略厚一些。九寸披萨盘刷一层薄薄的油，将面片放入披萨盘，用叉子扎出小孔。将饼底放一边再次醒发20分钟左右。同时准备饼面的料。

步骤 4

培根油煎煎成小块。预先用黑胡椒和盐腌制好的虾仁用开水烫一下。洋葱青红椒蘑菇清洗干净，切开备用。马苏里拉奶酪提前解冻。

步骤 5

醒发好的披萨饼底上刷一层薄薄的批萨酱，撒一层马苏里拉奶酪，略微整理下，铺的均匀些。

步骤 6

把剪碎的培根铺上去，再撒一些马苏里拉奶酪。

步骤 7

均匀的铺好蔬菜，再次撒一层马苏里拉奶酪。

步骤 8

顶部均匀摆上8个虾仁，撒一些马苏里拉奶酪。

步骤 9

北鼎烤箱预热195度，烘烤约25分钟。

步骤 10

最后五分钟在披萨顶部再撒一些马苏里拉奶酪，烤到正好融化即可出炉。

步骤 11

烘焙中～

步骤 12

美美的享受吧😄

菜谱创建时间：2018-04-27 05:58:54