香菇猪肉韭菜包

作者： 陈生陈太陈宝儿

由于大宝很喜欢吃面食天天老是吵着到外面买，所以现在经常自己动手做

用料

• 韭菜 300 克
• 猪肉 500 克
• 干香菇 8 朵
• 面粉 900 克
• 姜 五片
• 盐 适量
• 蚝油 3勺
• 胡椒粉 适量一点
• 安琪酵母 9克

香菇猪肉韭菜包的做法步骤

步骤 1

9克酵母用温水和，然后加到900克面粉里，加水开始和面，（我用的是雅乐思和面机，直接把这些放到和面箱按和面45分钟，发面一个钟），把面和到光滑，放锅里发面大概两个钟后面团像我这一样发到原来两倍就好

步骤 2

今天的肉馅是自己剁的，中途下了两个鱿鱼须，几片剁碎的姜末（如果能把姜末磨成姜水就更好）还加了一点生粉剁到差不多跟外面打的肉酱一样就好装盆子，然后依次往盆里放韭菜切碎、香菇切粒，蚝油、盐、香油、鸡精、胡椒粉、还有一点调和油搅和

步骤 3

本来称两斤面粉的，我和面没有全部下，留一点准备做包子皮的时候垫手，包好的包子发一下再到锅里蒸，这样蒸出来的成品好看一点😄

菜谱创建时间：2018-04-23 23:50:04