姬松茸竹荪莲子汤

作者： Tiger麻麻月月

姬松茸，也称巴西蘑菇。菌盖嫩，菌柄脆，口感脆嫩而味纯鲜香。姬松茸含有丰富的营养物质，其中含有多种氨基酸和维生素，食用价值颇高。竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，其营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，近代作为国宴名菜，同时也是食疗佳品！

用料

• 竹荪 5克
• 姬松茸 15克
• 花菇 3朵
• 木耳 8克
• 莲子 14克
• 大梁骨 500克
• 盐 10克
• 净化水 2.5升

姬松茸竹荪莲子汤的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材。

步骤 2

大梁骨用水浸泡半小时，过程中多换几次水。

步骤 3

花菇浸泡两小时，反复挤干水，切小块备用。

步骤 4

姬松茸浸泡30分钟，洗净备用。

步骤 5

木耳浸泡30分钟，洗净备用。

步骤 6

竹荪用温水浸泡15分钟，剪掉根部，网状可以根据个人喜好决定去留下，起锅前10分钟加入汤中煮。

步骤 7

将除竹荪外的所有食材放到锅中。

步骤 8

加入2.5升净化水，大火煮开转小火煮2个小时。

步骤 9

加入竹荪，煮十分钟即可，加盐调味。

步骤 10

出锅，好喝！

菜谱创建时间：2018-04-23 23:28:16