超好吃的炸山药片

作者： 咦咦咦咦咦小姨潘潘

第一次是在艾格吃饱了惊喜吃到，然后过年回家在超市买年货买到两大包超市自制的，好吃到飞起来！然而过完年超市就不做了，于是自己动手丰衣足食～

用料

• 山药 4根（根本不够吃）
• 油 适量
• 玉米淀粉 适量
• 各种调味料：白胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、梅子粉各种看你喜欢自己调味～最后撒一点盐巴 适量

超好吃的炸山药片的做法步骤

步骤 1

提前准备一盆水，预备放削好山药，防止山药在空气中变色

步骤 2

再准备一小盆水，放上适量的玉米淀粉，和均匀，准备放切片好的山药片，洗去山药片过多的表面淀粉

步骤 3

戴手套戴手套一定要戴手套🧤！削皮，削好就放清水里

步骤 4

山药切薄片，或者用刨子削成薄片。还是强调戴手套。切好放玉米淀粉混合的水里

步骤 5

倒油入锅，油稍微热了就可以准备捞捞山药片，水尽量抖掉，入锅～

步骤 6

小火炸山药片，十分钟左右，稍微变黄，改大火，一分钟多一点

步骤 7

稍微变黄变焦就可以漏勺捞出来啦～ 冷掉之后均匀地撒上各种你喜欢的调料，最后还可以加一点点盐巴，哇塞，简直不要太好吃！厚的水一点，软一点，薄的更脆一点，你说好吃不好吃吧哈哈哈哈。 这个是第一锅厚一点、炸的时间有点短，山药片还有很多水分，不过还是好好吃！

步骤 8

第三锅炸的久一点水分更少更脆！呜哇！好吃！别问我第二锅在哪里🧐没来得及拍照就吃到肚子里去了哈哈哈。

超好吃的炸山药片的小贴士

一共四根铁棍山药，完全不够吃好嘛，两个人分分钟解决，一锅还没好上一锅已经吃光了再等下一锅了。下次换更大更粗更多的山药！

菜谱创建时间：2018-04-23 17:01:09