准备好5种食材
金针菜的头部用剪刀剪去,浸泡2小时、洗净
剥壳取豆
排骨洗净至无血水
所有材料入炖盅,加水300ml
炖1.5小时,加盐即可
黄花菜的花嘴一般呈黑色,硫熏过之后整体呈嫩黄色,手摸会有粘手感,食用前也可以先焯水。