核桃排骨汤，月子快速补充营养

作者： 汤否

汤否特组织营养专家，定期推出月子的汤谱。 因个体差异较大，是否适合自身饮用可咨询医生，以下汤方仅供参考。 核桃中含有亚麻油酸、磷酸。亚麻油酸是人体必需氨基酸，能提高脑神经机能，增强记忆力，磷脂对脑神经有很好保健作用。 核桃中还含有多种微量元素：如钾、钙、钠、镁、锌、铁等，营养较为综合，产后可以适当食用，快速补充营养。 淮山含有16种人体必须氨基酸，多种微量元素，山药摸起来粘腻湿滑，富含黏液，具有滋润作用，对天气干燥导致体内液体缺失，可以适当食用，亦可健脾开胃，产后不想进食、或口干时可适当进食。

用料

• 核桃 3个
• 淮山 15g
• 排骨 100g
• 红枣 1个
• 生姜 3片
• 盐 适量

核桃排骨汤，月子快速补充营养的做法步骤

步骤 1

将排骨切块，洗净至无血水。若觉得肉汤油腻，炖煮前先将肉类焯水可去油。

步骤 2

核桃敲碎，剥出核桃肉

步骤 3

淮山浸泡15分钟

步骤 4

所有材料入炖盅，加水300ml

步骤 5

炖1.5小时，加盐即可

核桃排骨汤，月子快速补充营养的小贴士

因为核桃富含油脂，日常保存不当核桃肉容易泛油、发霉，部分商家会将核桃洗后再烘干，敲开核桃后，如发现味道异常，可丢弃。

菜谱创建时间：2018-04-18 13:02:30