水煮肉片

作者： steve319

超级下饭的水煮肉片 ！！我吃了三碗饭 做法也很简单，不到一小时就可以做好

用料

• 里脊 一块
• 豆瓣酱 一勺
• 辣椒面 一勺
• 芹菜 半颗
• 娃娃菜 半颗
• 上海青 2颗
• 千张 一张

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

买的是西芹，切成条，千张切成细丝

步骤 2

上海青洗净摘好，娃娃菜洗净切细条

步骤 3

里脊肉切片，加入白胡椒，料酒，生抽，水淀粉，按摩均匀，淹半小时

步骤 4

千张芹菜焯水

步骤 5

上海青娃娃菜焯水

步骤 6

焯水时切好葱花，姜末，蒜末

步骤 7

蔬菜焯水后铺在盘底

步骤 8

起锅热油，加入豆瓣酱，蒜末，姜末，少许花椒炒香

步骤 9

加入开水，快速把肉片一片片放进去，煮熟变白即可加入水淀粉使汤汁浓稠

步骤 10

将汤汁肉片倒入铺满菜的盆，撒上辣椒面，葱花，蒜末

步骤 11

另起锅热少许油，烧热后撒在蒜末葱花上，连点三下，香气扑鼻！在滴上花椒油，拌匀开吃！！！

菜谱创建时间：2018-04-21 19:46:01