辣子肉丁

作者： 小白zz

经典川菜——小白

用料

• 姜 指甲片
• 蒜 指甲片
• 瘦肉 肉丁
• 泡红辣椒或郫县豆瓣酱 泡红辣椒7.8个去掉里面的籽剁细
• 大葱 葱段
• 食用油 适量
• 糖，盐，味精，水豆粉，鲜汤（自来水），少量老抽调汁，醋，大约调小半碗就行

辣子肉丁的做法步骤

步骤 1

放适量食用油，肉丁划散快熟时，放辣椒末炒上颜色再放姜蒜和莴笋，大葱，最后起锅前倒入调汁勾芡，起锅即成。

辣子肉丁的小贴士

大火快炒，出锅前倒入调好的汁勾芡即可。

菜谱创建时间：2018-04-21 08:43:47