快手辣味肉燥

作者： 蓮小兔

这种做法很快，动作麻溜的人，10分钟就能搞定！盖面！盖饭！拌蔬菜！烤吐司！爽歪歪！可以多做一点，做完放冰箱可以保存2周，慢慢吃！

用料

• 猪肉糜 200g
• 蒜泥 2瓣
• 红油豆瓣【A组】 1勺
• 辣椒酱【A组】 1大勺
• 糖【B组】 1茶匙
• 米酒【B组】 1大勺
• 酱油【B组】 2大勺
• 老抽【B组】 1小勺
• 水 【B组】 3大勺

快手辣味肉燥的做法步骤

步骤 1

肉糜加点油，小火慢慢炒开炒变色，等肉都变色分开后，改中火炒个1分钟，就可以加入大蒜末，再翻炒均匀，炒出香味。

步骤 2

先改小火，再把【A组】全部加进去

步骤 3

中小火不停的翻炒均匀，大概炒2分钟。

步骤 4

再加入【B组】翻炒均匀，中火烧个2-3分钟，中大火收汁一下，就可以啦，因为豆瓣酱和辣椒酱料本身都有咸味，所以不需要加盐，口重的自己调整。

快手辣味肉燥的小贴士

PS：辣椒酱我是用三五麻辣香调料，大家可以用自己常用的辣椒酱，或者老干妈顶一下也不错。

菜谱创建时间：2018-04-20 15:05:37