新鲜银耳羹

作者： MZ_粥粥

大家好，我是粥粥，我是个特别喜欢分享美食的人，前几年认识了基地的女主，更是经常从基地购买一系列的食材。 今天就来分享一款我自己非常喜欢，胶原蛋白又特别多的普通版活耳羹，食材全都来自基地，新鲜又好吃。

用料

• 活耳 半朵
• 莲子 15颗
• 红枣 8颗
• 枸杞 酌量
• 冰糖 酌量

新鲜银耳羹的做法步骤

步骤 1

新鲜的活耳一般都只需要去根蒂洗洗就行，没有特别要注意的地方，也无需浸泡，这也是比干银耳更方便的地方。是不是特别大，洗了一下而已，也没有任何P图，就是特别漂亮，特别香。

步骤 2

准备完毕，每个容器的炖煮模式不一样，水量不一样，大家需要注意。这里今天教大家用养生壶煮，半朵活耳，3碗半的水（如果喜欢水一点的后面再➕，不要一开始就➕人多），碗就是普通吃饭的碗，按照我说的这个水量，一定可以煮得很粘稠。

步骤 3

除了冰糖，统统放进去，包括水。选择甜品模式，自动定时1个小时，开煮，我的养生壶中间无需我看管它，但是不保证所有的养生壶都不溢出来哦，所以刚开始记得看管一下。

步骤 4

Duang……煮好后➕冰糖装碗

步骤 5

喜欢牛奶🥛的可以加牛奶，椰奶都可以，喝起来跟燕窝一样。

新鲜银耳羹的小贴士

1⃣️不同的容器煮，水量都不同。不然煮不出粘稠的效果。一朵活耳，电高压锅煮4碗半，养生壶一朵7碗，砂锅也要7碗…… 2⃣️刚开始煮⚠️一定一定不要放多水，前10分钟出胶的时候水放多了之后就不会再粘稠了，除非你喜欢水水的。

菜谱创建时间：2018-04-16 17:35:20