花甲豆腐肉末煲

作者： 飘飘~~

用料

• 花甲 半斤
• 豆腐 1块
• 肉末 200克
• 辣椒 1条
• 姜 3片
• 蒜蓉 适量
• 生抽 适量
• 芝麻油 适量
• 葱 1棵

花甲豆腐肉末煲的做法步骤

步骤 1

我做的是2人份，大家根据自己情况增减

步骤 2

把蒜头，姜，辣椒剁碎，加入酱油，芝麻油，由于花甲本身是咸的，所以不用再加盐，酱油也不能太多，不然做出来会太咸

步骤 3

先将肉末豆腐下锅煎一会，炒散之后下一点点水，注意不能太多，后面花甲会有水分，我在平底锅煎，没有放油

步骤 4

肉末变色后把洗好的花甲平铺上去，把盖子盖上焖煮

步骤 5

观察花甲打开后迅速把调好的酱料淋上去，撒上葱花，继续盖上1分钟，把酱料的香味逼出来，关火，可以吃啦～

步骤 6

花甲鲜甜的汤汁流入豆腐和肉末中，加上酱香味，饭都可以吃多2碗。操作也非常简单，大家动手试试吧～

菜谱创建时间：2018-04-16 13:34:04