果蔬溶豆

作者： 果宝贝食光记

宝宝8个月以后我才开始给吃点零食，现在添加剂泛滥，想着育婴店都是卖宝宝吃的东西应该是好的，去买了很多，什么奶豆，饼干，鱼肠，溶溶豆，开始我没觉得啥，宝宝也很爱吃，后来看一下配料表各种添加剂在里面，又是泡打粉，乳精，香精，各种果蔬粉，盐，碱，等等，后来我就上网查，偶然看到了可以自己做溶豆，正好家里有烤箱那就做起来吧！做豆豆真的会上瘾，一开始总不成功，我就想怎么这么难啊！后来经过多次尝试终于把豆豆做的炉火纯青了！也不枉费我浪费那么多的鸡蛋和奶粉！ 溶豆很适合小宝宝吃，因为它入口即化，不会噎到宝宝，而且又好吃，最最重要的是它无任何添加剂，无糖，进口奶粉+果蔬汁+蛋白+玉米淀粉低温烘烤90分钟而成，营养美味，即好吃又可以锻炼宝宝抓握手眼协调能力！ 溶豆对奶粉要求很高，很多国产奶粉都爱消泡，我用的是(荷兰牛栏2，英国牛栏2，爱他美1，美素佳儿2）其它的奶粉没用过我也不知道能不能用！玉米淀粉我用的是希美！ 以下按步骤做都会做的很好，大家动手做起来吧！让宝宝能吃到妈妈亲手做的溶豆！

用料

• 酸奶 30克
• 奶粉 25克
• 玉米淀粉 10克
• 蛋白 2个
• 柠檬汁 几滴
• 果蔬汁 30克
• 玉米淀粉 5克(加蛋白里

果蔬溶豆的做法步骤

步骤 1

准备好材料，奶粉+玉米淀粉+果蔬汁混合好，我这是双份，一个酸奶，一个甜菜根

步骤 2

蛋白提前冷藏倒入无水无油的盆里

步骤 3

打蛋器高速打到鱼眼发泡滴入柠檬汁

步骤 4

继续高速打

步骤 5

加入淀粉打到蛋白细腻有光泽，蛋白看起来像奶油一样

步骤 6

提起打蛋器有一个或两个直直的小尖即可，这时候蛋白比较硬，而且不容易消泡

步骤 7

加入甜菜根

步骤 8

酸奶的也加入，准备做双色的

步骤 9

蛋白和糊糊混合，翻拌手法很重要，从中间切底部翻上来，重复多次，直到翻拌均匀即可，轻轻翻拌，要不怕消泡，这个时候烤箱就要预热了100度预热！

步骤 10

我先挤了酸奶的，用的樱花嘴，特别漂亮

步骤 11

甜菜根的，挤好一盘马上放入烤箱以免消泡

步骤 12

双色的，烤箱100度60分钟或者90度80分钟，溶豆就是需要低温烘烤，时间需要长一点

步骤 13

太美了，美美的溶豆

步骤 14

烤好的樱花溶豆多漂亮

步骤 15

完美，蛋白打的好豆豆都是特别漂亮的

步骤 16

近距离看一下

步骤 17

黑芝麻山核桃的

步骤 18

之前6齿做的也非常完美

步骤 19

菠菜的，菠菜我只用叶子的部分，所以特别的绿

步骤 20

胡萝卜溶豆

步骤 21

剩下的蛋黄怎么办？简单啊，做果蔬蛋黄溶豆哦！蛋香味超浓，特别好吃，本仙女没事就吃点，嘻嘻！

步骤 22

各种混合口味

步骤 23

酸奶溶豆

步骤 24

美美哒

果蔬溶豆的小贴士

1.不成型 口感不好 蛋白消泡或者打过头都是原因 所以切记蛋白一定要打到位 很多奶粉也消泡 用的不对就赶紧马上换 不懂的欢迎大家留言

菜谱创建时间：2018-04-15 00:32:05