红烧肉炖干豆角

作者： Jocelyn-JT

在下厨房找的都是干豆角烧红烧肉，我来一把五花肉烧干豆角。因为主角是五花肉好么！因为用的是正经红烧肉的方子专门烧的红烧肉。好吧，不废话了，就是为了以后自己看，怕忘了步骤，哈哈哈。忘了说没图没图，想看图的就把门从外面关上，谢谢！自己脑补的可以留下。

用料

• 干豆角 超市一盒大概3两多
• 正经五花肉 2斤
• 姜 适量
• 葱 适量
• 八角 1个
• 桂皮 1片
• 冰糖 1小把
• 随便什么油 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 香叶 1片

红烧肉炖干豆角的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，稍大一点，因为会回缩。干豆角泡发至少2个小时以上。葱姜切好，随便你喜欢的形状。

步骤 2

锅中放油，把八角和桂皮放入油中榨下油。然后放葱姜香片炒香。

步骤 3

炒香后放入切好的正经五花肉，肉炒变色，出锅。

步骤 4

因为锅中有油，五花肉也出油，此步骤可以不用再放油。直接把冰糖放入锅中，炒化即可。

步骤 5

冰糖炒化后立刻把刚才的五花肉放锅里，炒一下，然后放老抽和生抽。之后添开水。转小火炖50分钟。

步骤 6

炖好之后将泡好的干豆角放入锅中，再炖20分钟，加适量的盐即可出锅

红烧肉炖干豆角的小贴士

没错，我是早上6点起来做的，准备工作前一天晚上都做好了，哈哈哈，最后可以放一点鸡精调味，具体口味可以根据自己调整，以上。

菜谱创建时间：2018-04-13 08:31:20