面排

作者： Jocelyn-JT

小时候夜市的最爱，空气炸锅复刻

用料

• 牛肉 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐
• 酱油
• 蚝油
• 十三香
• 鸡精
• 以上面排调料
• 面粉
• 油
• 面包糠

面排的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，放入搅拌机里，同时放入鸡蛋液，盐，酱油，蚝油，十三香，鸡精。如果搅拌机较小，所有东西可以分批放入

步骤 2

搅拌完成后，放入面粉，会比较粘手，放到面板上，揉成略有粘性的若干个小球（乒乓球大小即可）

步骤 3

准备一定量的面包糠，把面包糠擀碎，依次把小肉球放面包糠上，擀成面饼，一边擀一边上下加面包糠，避免粘

步骤 4

都擀好之后，双面涂油，放入空气炸锅3分钟200度，中间翻面一次

菜谱创建时间：2022-05-19 19:15:58