小龙虾虾头的处理

作者： 小木寸菇

最近小龙虾陆续侵略着大家的餐桌，外面吃的怕处理不干净，还是自己做吧……

用料

• 小龙虾
• 剪刀

小龙虾虾头的处理的做法步骤

步骤 1

这些已经处理完肠线的，已经不怎么夹手了，不用戴手套徒手比较方便！虾头处有个凹线距离凹槽3⃣️毫米处斜斜的剪一下（虾眼睛和凹槽中间），不要一下剪到底

步骤 2

看的清吗？

步骤 3

大拇指放在虾黄上方轻轻的压住，拿剪刀的拿手轻轻的往下往外拉，脏东西就被扯出来了

步骤 4

脏东西扯出来就咔嚓剪掉吧！一只虾龙虾就处理好了，虾黄一点也没浪费哦

步骤 5

可以准备配料下锅炒了，我们三个人一般要四斤才够吃哦……

小龙虾虾头的处理的小贴士

虾肠只要找到虾尾中间那片，新手扭一下往外拔就出来了，很简单的，我一般都是往旁边一扯一拉就出来。

菜谱创建时间：2018-04-12 13:20:23