韭菜饼

作者： 食大傅

春天的韭菜又肥又嫩，在老家的时候奶奶都会做韭菜饼！那个味道永远都忘不了！

用料

• 韭菜 500克
• 鸡蛋 4个
• 粉条 200克
• 面粉 500克
• 酵母 4克

韭菜饼的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

鸡蛋

步骤 3

面粉放入酵母和好，发面两个小时（适温度而定）

步骤 4

韭菜洗干净控水

步骤 5

韭菜切成段，鸡蛋炒熟了切成小块，粉丝泡软切成小段，放入盆中。放入适量盐，十三香，味精，辣椒面和菜籽油，搅拌均匀备用。

步骤 6

把发好的面掐成大小一致的面剂子，将面剂子幹成圆山

步骤 7

在其中一个面片上放入馅料

步骤 8

将另一个面片盖在上面，四周用手掌娃严实了

步骤 9

平底锅烙制两面金黄，即可出锅

菜谱创建时间：2018-04-11 20:08:42