糖醋肉盖浇饭

作者： 蓮小兔

这个猴猴猴下饭！一口气一碗米饭就没有了！！！这是一个人的量！多个人自己叠加算哈！！！

用料

• 梅花肉 130g
• 生菜 2片
• 米酒【A组】 1勺
• 盐【A组】 1/4茶匙
• 淀粉【A组】 1大勺
• 蒜泥【B组】 1瓣
• 糖【B组】 1勺
• 醋【B组】 1勺
• 酱油【B组】 1勺
• 水【B组】 1大勺

糖醋肉盖浇饭的做法步骤

步骤 1

梅花肉切条，什么样的条呢，厚0.5cm左右的条，看不懂就乱切吧；切好的肉+【A组】腌制一下。

步骤 2

锅烧热加一点点油，先中火煎熟，煎到你喜欢的程度，喜欢焦一点就煎久一点，喜欢嫩的就煎熟就好了，肉煎熟以后先用厨房用纸吸掉多余的油。（不知道熟没有，你吃一下。）

步骤 3

把【B组】提前搅匀

步骤 4

倒入【B组】，中大火不停的给肉翻面

步骤 5

让肉裹满汤汁就可以啦！

步骤 6

米饭上铺上生菜丝（要切丝比较文雅），然后再把肉盖上去！美观又美味！再撒点芝麻或者葱花装逼一下。

糖醋肉盖浇饭的小贴士

PS：肉我推荐用梅花肉，全瘦的话太柴了（个人口味），梅花肉比较好吃！喜欢肥一点的，可以用精品五花肉！当然喜欢全瘦的，我也不拦着。

菜谱创建时间：2018-04-11 17:48:24