心形菠萝酱面包

作者： 米妮1

自己熬的菠萝酱，健康放心，做面包更好吃。乖乖与臭臭妈的配方。做了双倍，12个，大概每个面包重60-70克。这次颜色烤的很漂亮。

用料

• 牛奶 280克
• 细砂糖 60克
• 酵母 4克
• 高筋面粉 360克
• 低粉 40克
• 盐 4克
• 黄油 40克
• 菠萝酱 适量

心形菠萝酱面包的做法步骤

步骤 1

面包机里加牛奶，糖，酵母，面粉，盐和面15分钟，加黄油，继续揉面15分钟。基础发酵面团。

步骤 2

面醒好，排气，分割12份，擀长形，加馅。

步骤 3

折叠。

步骤 4

再折一下。

步骤 5

中间切一下。

步骤 6

面朝上翻一下。醒发1小时(二次醒发)。

步骤 7

预热烤箱，上火180度，下火190度，刷蛋液，烤至20分钟。看上色情况。

心形菠萝酱面包的小贴士

牛奶预留10克，面粉不同，吸水性不同。

菜谱创建时间：2018-04-11 17:01:18