香菇腊鸭粥

作者： 行走如风的张小小

春节前朋友送了一只腊鸭，蒸着吃过一次，实在是太咸了。后来试着熬了一次粥，味道出奇地好。因此这个粥成了我们家最爱的早餐。

用料

• 腊鸭 一块儿
• 香菇 5朵
• 五常大米 一小碗，多少可调整
• 姜 一小块，切丝
• 小葱 1棵

香菇腊鸭粥的做法步骤

步骤 1

备齐食材

步骤 2

腊鸭切小块，姜切丝，香菇切丁

步骤 3

冷水入锅，先大火15分钟，水开后撇去浮沫，转中小火。熬半小时后放香菇

步骤 4

放香菇的时候是这个状态。

步骤 5

粥熬好后是这个状态，最后撒葱末，全部用时一个半小时

香菇腊鸭粥的小贴士

水别加少了，粥会越熬越稠，把米油都熬出来。

菜谱创建时间：2018-04-10 18:26:51