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【炸萝卜素丸子】:外焦里嫩的做法
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【炸萝卜素丸子】:外焦里嫩

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作者: 咕咚姥姥
咕咚姥姥

【炸萝卜素丸子】:外焦里嫩的用料

【炸萝卜素丸子】:外焦里嫩的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做法 1、将萝卜、姜洗净,备好面粉。 2、用擦子将萝卜擦成略粗的丝; 3、用刀剁碎,但不要太碎。如果萝卜含水分较多,可用手攥出少许水分,反之无需攥水; 4、将面粉、姜末和盐与萝卜碎混合; 5、用手抓匀。 6、锅里加油,油量没过丸子。中火将油烧至6成热转中小火,即可一手抓糊从虎口挤出;一手用小勺接住丸子,轻轻下入油中。边下丸子,边用一双长筷子将丸子拨开以免粘连,小火慢炸至表面金黄即可。

【炸萝卜素丸子】:外焦里嫩的小贴士

制作提示: 1、无需加太多的调料,可适量加一点花椒粉或胡椒粉调味。 2、面粉不要加的太多,刚好能捏成团就行。 3、无需加水,萝卜的汁水已经足够了。 4、需小火炸制,否则会造成外糊里生。

菜谱创建时间:2018-04-08 22:18:50
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