自制宝宝午餐肉

作者： 高兴的高兴妈妈

用料

• 猪肉 200克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 10克
• 淀粉 20克
• 温水 50ml
• 葱 半根
• 姜 3片
• 盐 2克

自制宝宝午餐肉的做法步骤

步骤 1

葱姜切片，放入碗中，加40ml温水浸泡出葱姜水。

步骤 2

鸡蛋打散备用。

步骤 3

打散的鸡蛋中加入淀粉、面粉、10ml温水、盐混合均匀。

步骤 4

五花肉洗净，切小块。肉要7分瘦3分肥才好吃哦~

步骤 5

肉块和葱姜水一同加入到料理机中，打成肉糜。

步骤 6

肉糜倒入到蛋液混合物中。

步骤 7

所有材料混合均匀，并搅拌上劲。

步骤 8

取耐高温容器，表面抹一层油，倒入混合好的肉泥。

步骤 9

肉泥表面用背面粘过水的勺子压实，并多次震动出气泡，表面倒扣一个盘子，防止蒸制时进入蒸汽。

步骤 10

冷水上锅，水开后转中火蒸35分钟，取出放凉切小块即可食用。 做好的午餐肉可以切块冷冻起来，每次取出一顿的量给宝宝食用，可以拿来做小炒也可以过油煎一下哦~

菜谱创建时间：2018-04-06 23:22:19