番茄浓汤面疙瘩

作者： 高兴的高兴妈妈

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 100克

番茄浓汤面疙瘩的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

番茄洗净顶部切十字花刀

步骤 3

水烧开，下番茄烫掉外皮

步骤 4

番茄剥去外皮，切小块

步骤 5

鸡蛋打散

步骤 6

取3/4蛋液倒入面粉中，搅拌

步骤 7

面粉揉成一个光滑的面团

步骤 8

热锅少油，下番茄块翻炒出汁，倒入温水烧开后，中火煮3分钟

步骤 9

面团揉成条，手揪成小面疙瘩，下入小火的锅中，面疙瘩全部下入后，转大火煮4分钟至面疙瘩熟。可根据面疙瘩大小调整时间。

步骤 10

倒入剩下的1/4蛋液，大火烧开后关火。

步骤 11

浓浓的番茄面疙瘩出锅啦~~

菜谱创建时间：2018-03-25 21:39:09