胡萝卜,黄瓜切丁,虾仁洗净。
锅内加水烧开,倒入玉米,胡萝卜丁,焯水,捞出沥干。
锅内加油,烧热,倒入虾仁翻炒至变色。倒入玉米,胡萝卜丁,翻炒几下,加适量水烧开,倒入黄瓜丁,继续翻炒。
加盐,糖,鸡精,倒入水淀粉,翻炒均匀,出锅。
这道菜偏甜口,需少盐。