加州牛肉面

作者： 宁妈陈太

老公和孩子都喜欢吃李先生的加州牛肉面，头一天晚上煮好牛肉，第二天早上分分钟就可以做好一碗牛肉面。

用料

• 牛肉（牛腩肋条均可）
• 葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶，冰糖，生抽，一品鲜酱油，盐

加州牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水浸泡30分钟，冷水下锅焯出血水，撇净浮沫。

步骤 2

热锅冷油，加少量冰糖，葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶小火煸炒出香味，下牛肉，转大火煸炒。

步骤 3

加适量生抽，一品鲜酱油继续煸炒，放入适量盐，温水添汤。

步骤 4

倒入压力锅30分钟

步骤 5

煮面，煮好的面盛到眼里，加入煮好的牛肉汤，撒上香菜即可。

加州牛肉面的小贴士

牛肉我选的肋条，口感比较软嫩。

菜谱创建时间：2017-02-08 08:57:05