宝宝西红柿疙瘩汤

作者： 锦月月

我家宝吃东西总不爱嚼，但是也不能总吃粥吧，所以慢慢的我就摸索出这么做的疙瘩汤了 这样做出来的疙瘩，要比在碗里直接滴水和疙瘩那样的软！嚼起来很容易！疙瘩大小也可以掌握！ 很适合小宝宝们！

用料

• 西红柿 1
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量（没称）
• 葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 黄瓜 适量（加上几片黄瓜味道很清爽）
• 菠菜 适量

宝宝西红柿疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切成丁。（西红柿顶划十字在开水里烫一会，或者用筷子插着在火上烤烤就能去皮） 把菠菜焯水捞出切丁，或者小段。 鸡蛋打散 黄瓜切片，别太小，宝宝不吃还可以挑出来 切出来炝锅的葱花

步骤 2

适量面粉慢慢加水和成面糊 就是成粥的那种，不要太稀，稀了到锅里不成形，不要太稠，稠了疙瘩不软。 要那种筷子挑起来滴落的很慢很慢的那种。想更软就加水，别太多

步骤 3

葱花炝锅，放西红柿超出汤 加水烧开放菠菜和黄瓜片 倒酱油

步骤 4

面粉糊都倒进裱花袋里，或者结实的食品袋里 裱花袋尖剪小口（口的大小也影响疙瘩的大小） 水开就挤面糊，要挤点换个地方再挤点。速度别太满，不然会糊锅，因为这种疙瘩很容易熟。

步骤 5

挤完疙瘩用筷子搅拌后，立刻打鸡蛋花 鸡蛋成型就撒盐，香油关火 可以放点香菜

宝宝西红柿疙瘩汤的小贴士

面糊的稠稀决定疙瘩软硬大小

菜谱创建时间：2018-04-06 12:36:16