酸萝卜泡椒牛蛙

作者： Manny虞

妥妥的硬菜，宴客必备～酸辣口爱好者

用料

• 牛蛙 2只
• 白萝卜 大半个
• 酸萝卜 适量
• 番茄 1个
• 泡椒（带泡椒水） 适量
• 姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 花椒 少许
• 盐 适量
• 青椒红椒 少许

酸萝卜泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

准备，牛蛙洗净用姜丝、料酒、盐腌制15分钟以上（牛蛙要求菜场师傅处理好，去皮切件）切好的牛蛙还会跳动，别被吓坏了哈哈哈哈哈

步骤 2

准备，白萝卜与酸萝卜切片备用；番茄去皮切丁备用；准备好姜蒜了，青红椒切丝备用

步骤 3

开始，起油锅。下姜丝、蒜瓣、泡椒、青椒、几颗花椒煸出香味

步骤 4

接着下白萝卜酸萝卜翻炒出水，下番茄丁翻炒出汁，倒入适量泡椒水，加入清水煮开

步骤 5

下腌制好的牛蛙，调味出锅。（煮牛蛙的时间不宜过长，口感会老）撒少许葱、青红椒装饰即可

酸萝卜泡椒牛蛙的小贴士

这道菜篇酸辣口哦，喜欢吃辣的可以再放些红辣椒。菜谱需要大家检验，记得叫作品呀～给大家笔芯

菜谱创建时间：2018-04-06 10:21:18