懒人无油无糖全麦肉桂面包卷

作者： VEE�

标题看上去就很减肥( ´▽｀) 没有超市里卖的那么好吃 只是消耗肉桂粉解解馋 全麦面粉不用揉到很薄的膜 偷懒去掉二发只有一发 烤出来也很软很软很软☁️ 开始准备+发酵+烤大概俩小时搞定啦 可以用糖粉来替代馅儿里的代糖（10:1）

用料

• 面包本体
• 高筋面粉 175克
• 全麦面粉 75克
• 酵母 3克
• 杏仁奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克（2克）
• 代糖 5克（可略）
• 肉桂馅儿
• 肉桂粉 30g
• 代糖 10g
• 杏仁奶 20g

懒人无油无糖全麦肉桂面包卷的做法步骤

步骤 1

高筋面粉+全麦面粉+酵母+鸡蛋+杏仁奶+代糖放进揉面机里先稍搅匀，然后加盐。 大约二十分钟面团柔软光滑可以拉出膜。 （图片是发酵前）

步骤 2

面团取出放在面板上，擀薄成长方形（我偷懒就圆形啦）。 肉桂+代糖+杏仁奶放到小碗里活成酱。（灵活奶量） 把肉桂馅儿均匀抹在面饼上。 把面饼从一侧卷起，切成短段，放进cupcake纸杯（或者直接放油纸上）里。 温暖的地方发酵成2倍。（我在烤箱里放了一个小时左右） （图片是发酵完）

步骤 3

烤箱356华氏度（180摄氏度）烤10分钟。 我没有预热发酵完直接烤了15mins。 （图片是烤完刚拿出来） 超级软☁️

菜谱创建时间：2018-04-06 08:09:23