鳟鱼汤 / Fish Fillet Soup

作者： Cherry7z

转自 Home Cooking Adventure 原文 http://www.homecookingadventure.com/recipes/fish-fillet-soup 准备时间：15分钟 烹饪时间：30分钟 分量：5-6份

用料

• 鳟鱼片（去皮去骨，2.5cm 长） 300g
• 洋葱（切丁） 2只
• 土豆（切块） 5-6个
• 茴香籽 1 tsp
• 蒜（切末） 4瓣
• 橄榄油 2 tbsp
• 辣椒（paprika） 1/2 tsp
• 罐装番茄（意式，去皮） 400g
• 水 1L
• 橙子（榨汁） 1只
• 百里香（干） 1 tsp
• 芹菜叶（新鲜，切碎） 3 tbsp
• 生抽 1/4 cup
• 盐 少许
• 现磨黑胡椒 少许

鳟鱼汤 / Fish Fillet Soup的做法步骤

步骤 1

中高温加热橄榄油，烹炒洋葱，蒜，茴香籽和土豆，炒5分钟至香味溢出。加入辣椒和水，缓慢搅拌。

步骤 2

加入鱼片和百里香，待烧开后调低火温，锅子加盖小火入味，约15-20分钟。

步骤 3

番茄罐头捣成泥加入锅中，在加生抽，胡椒和盐。煮约5分钟。加橙汁和芹菜叶，煮2分钟后关火。

步骤 4

建议搭配柠檬片和现烤洋葱面包。

菜谱创建时间：2018-04-05 22:12:12