酸甜凉瓜

作者： 秀美厨

用料

• 凉瓜 1条
• 生抽 2份
• 白糖 3份
• 醋 4份
• 水 5份
• 花生油 适量
• 蒜 几瓣
• 盐 一点点

酸甜凉瓜的做法步骤

步骤 1

将凉瓜切片，煮一锅开水，关火，下凉瓜在开水里过一遍，不要烫久，只要过一下水就行了，捞起用凉水冲一遍，沥干备用。

步骤 2

热锅，下油，下蒜片，小火爆香蒜片，关火，下凉瓜，拌均匀。

步骤 3

根据自己凉瓜份量，按比例下生抽 白糖 醋 水，下一点点盐，再伴均匀，就可以盛碟享用了。非常开胃且简单的一道家常菜。

酸甜凉瓜的小贴士

凉瓜也叫苦瓜。

菜谱创建时间：2018-04-05 17:55:46