牛奶冻

作者： selena3569

买了鱼胶粉不知道做什么好吃，参考了下厨房的牛奶冻自己做了一个

用料

• 牛奶700 克
• 鱼胶粉 35-40 克
• 糖适量
• 椰蓉适量
• 红豆紫米适量

牛奶冻的做法步骤

步骤 1

先煮好红豆紫米糖水。红豆适量+紫米(一样的量）+ 2-3倍的水，煮到紫米和红豆都裂开。煮好，这样放凉，单吃也超级好吃！

步骤 2

小锅倒入牛奶，放入适量的糖，再慢慢放入鱼胶粉，小火煮，边放边搅拌。一直搅拌到煮沸，微微沸腾就可以。沸腾鱼胶粉会彻底融化。磨具底部放入一点椰蓉。沸牛奶倒入磨具。

步骤 3

待放凉后放入冰箱

步骤 4

脱模后，放点装饰小糖，和甜甜圈。

步骤 5

放入红豆紫米。

步骤 6

大功告成。试过配水果，但是还是和红豆类味道最配。

牛奶冻的小贴士

紫米红豆糖水要煮好。软烂才好吃，单吃都好吃。 如嫌牛奶冻不够爽硬。自己再加点鱼胶粉。 热的红豆放入牛奶冻会让牛奶冻融化，所以红豆紫米也要放冷才配牛奶冻！

菜谱创建时间：2018-04-05 16:14:49