红焖黄金手

作者： 海阔天高99999

用料

• 花椒 十粒
• 酱油 一大 一大勺
• 八角 两个
• 料酒 一大勺
• 盐 适量
• 香叶 两片
• 冰糖 适量
• 葱 一根
• 姜 少许

红焖黄金手的做法步骤

步骤 1

猪手洗净去毛

步骤 2

改刀汆水

步骤 3

晾干水分备用

步骤 4

葱姜蒜备用

步骤 5

花椒大料香叶，桂皮冰糖备用

步骤 6

热油煎炸晾干水分猪手

步骤 7

炸至表皮金黄备用

步骤 8

煸炒香料➕葱姜蒜➕酱油料酒盐加适量水

步骤 9

将料汁与猪手放入高压锅中闷烧

步骤 10

出锅后需用炒锅收汁，至汤汁浓稠即可。

红焖黄金手的小贴士

为了去除猪手意味可冷水浸泡半天

菜谱创建时间：2018-04-03 23:26:00