火烈鸟淋面蛋糕

作者： 初霁_

用料

• 六寸蛋糕戚风 2个（也可以1个六寸）
• 淡奶油A 600g
• 细砂糖 72g
• 淡奶油B 50g
• 细砂糖B 5g
• 奶油奶酪 30g
• 糖粉 10g
• 淡奶油C 24g
• 惠尔通色素 粉色 适量

火烈鸟淋面蛋糕的做法步骤

步骤 1

先准备两个六寸戚风：食谱参考 https://www.xiachufang.com/recipe/103382924/

步骤 2

将每一个六寸蛋糕分成三片，然后取底靠近部两片，即不要每一个蛋糕的最顶部一片。（如果不做高款的直接也可以，用一个六寸将蛋糕分成三片即可）

步骤 3

淡奶油A加细砂糖、色素打发

步骤 4

一层蛋糕一层奶油然后进行抹面，然后放入冰箱冷藏2小时

步骤 5

奶油奶酪加糖粉隔温水融化，然后倒入淡奶油C，然后倒入裱花袋淋在蛋糕边缘（淋面进行前蛋糕需冷藏2个小时以上），放入冰箱冷藏15分钟。芝士淋面传送门：https://www.xiachufang.com/recipe/104050160/?group=share_title_a

步骤 6

淡奶油B加入细砂糖B打发可裱花状态，然后将淡奶油挤在蛋糕顶部和四周进行装饰（花嘴参考 惠尔通4B）

菜谱创建时间：2018-04-01 19:56:08